孙常胜:国家名厨 中中原人民共和国烹饪大师

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二零一五年十八月到位法国巴黎市丘比厨子厨艺调换大赛荣获创新意识奖头名,并获丘比奖金。

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孙立新制作-蔬香酥烤鸭

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2015年12月荣膺第三届中国厨子技艺博览评定为“国家著名厨神”称号,被列为国家名厨编纂委员会高级厨神委员,其业绩及小说被载入国家级书刊《首届中华人民共和国名厨技艺博览》名厨小说集。

一九八二年从业烹饪工作现今,师承其父国宝级烹饪大师张文海,又收获川菜泰斗王义均和国宝级面点大师郭文彬在菜肴和面点技艺等地方的辅导。
曾任北京市政坛宽沟招待所餐饮部COO兼总厨、松山市政党省长餐厅总厨。
三千年在CCTV《满汉全席》节目中担纲评选委员会委员。
二〇〇二年荣膺第一届中夏族民共和国药膳大赛热菜金奖。
二〇〇五年荣获全聚德杯烹饪大赛热菜金奖。
二零零七年被中国烹饪社团给予中华金厨奖,同年荣获首届全国旅社系统服务技巧竞技预热塞中式烹调金奖。
2005年在十七大内定接待与会职员的商旅酒店进行的“为十七大做进献”活动中任评选委员会委员。
2009年被中华夏族民共和国药膳组织评为中华夏族民共和国药膳大师,同年被中夏族民共和国酒馆协会评为中夏族民共和国烹饪大师。
二零零六年在第⑤届全国烹饪大赛广东赛区出任评选委员会委员。
二〇〇八年在举国烹饪大赛后直属机关赛区得到银牌。
2009年被中华夏族民共和国药膳钻探会聘为监护人。
二零零六年被中华夏族民共和国酒馆协会给予全国十佳烹调师称号。同年1月撰文出版《小嘴巴吃出大正规》饮食调理书籍。
二〇一一年十二月被选入《国家名厨》。
曾多次在中原药膳大赛等享誉赛事中出任评选委员会委员、监理长、评判员等地点。
张宝庭同志参预烹饪工作的话,一贯为新加坡市CEO以及中心老总提供膳食服务,并多次遭到赞扬和奖赏,近三十年来一贯努力的追求着烹饪的参天境界,为继承发展中夏族民共和国烹饪文化作出了积极进献。

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行事简历
      1988—1986年在大连味苑工作。
      一九九零—壹玖玖伍年在德国首都Hong Kong华阳国际大饭店工作。
      壹玖玖壹—1996年在新加坡市亚运会村上海国际会议中央办事。
      一九九八—3000年在辽宁省渭南市饮食公司羊城旺仔工作。
      三千—二零零一年在商洛市向阳企业管理办公室事。
      2004—二〇〇六年在合肥菜根香企业管理办公室事。
      二〇〇七—二零零六年在西藏省杨陵区鸿宾楼工作。
      二〇〇六一2009年在汉中市瑞森客栈管理企业管理办公室事。
      贰零零玖年一月—二〇一一年赴日本福冈县担任中中原人民共和国料理店总料理长。
      2014年创造新疆杜阿拉归素私人住房菜任总COO兼主厨。  
 

2016年四月被中中原人民共和国饭馆组织给予中夏族民共和国烹饪大师称号,并被列为中华夏族民共和国商旅组织名厨委委员。

擅长山东菜和当代官府养生菜肴以及药膳菜肴等,博采众长,大胆创新,代表菜品有葱扒虾子大乌参、Molly水芙蓉管廷、官府清汤燕菜、砂锅浓汤鱼翅、黑豆蒸乳鸽、海马炖双鞭等。

孙立新
男,维吾尔族,一九五九年1月生,北京人,硕士学历,十大中国名厨之一,澳洲厨子,国家高级烹饪技师,国家特一流烹调师,餐饮业国家一流评选委员会委员,国家职业技能竞技评判员,香港市高档考核评议员,国家酒家饭店高级评定审查员,全国五一劳动奖章、首都劳动奖章得到者,国际美味的食物评选委员会委员,国际烹饪方法大师,中夏族民共和国烹饪大师,中国十佳烹饪大师,北京市场经济济技术立异标兵,中华人民共和国酒店协会(餐饮业)专家委员会委员,中华夏族民共和国名厨俱乐部副主席,新夏族寿保障华盛物业行政总厨,巴黎宏状元餐饮高级技术顾问,现任香港便宜坊烤鸭公司有限公司行政总厨、技术高管。
擅长川、鲁、粤、西餐等菜肴的炮制,代表菜品有蔬香酥烤鸭、酒醉空心龙虾球、洋红竹笙翅、蜜制野山菌鲍翅汤、金牌一品鲍等。

 

办事简历

张宝庭
男,壮族,1961年五月230日诞生于烹饪世家,新加坡人,中共党员,北京应用技术大学观光与餐饮店标准完成学业,大专学历,国家高级烹饪技师,餐饮业国家级评判,国家级中夏族民共和国药膳评选委员会委员,国家职业技能竞技裁判员,中华夏族民共和国烹饪大师,中中原人民共和国药膳大师,国家尖端营养师,尾道市第一届烹饪大师,中中原人民共和国药膳商讨会管事人,鲁府菜研究开发大旨决策者,现任中国共产党的中央委员会委员会宣传部膳食科副村长。

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贺国峻     男,鄂伦春族,1967年七月生,湖北井研县人。香江工商院酒馆管理系结束学业,本科学历,现任台湾罗利归素私人住房菜总老董兼主厨、中国国家名厨烹饪文化中央副主席、国家名厨编纂委员会第一卷副主要编辑,中中原人民共和国国家烹饪专家组成员,烹饪文化骨干中华夏族民共和国药膳评委,国家特一流烹调师,国家高级烹饪技师,国家尖端公共营养师,全国酒馆业国家级评选委员会委员,国家职业技能竞技评判员,中夏族民共和国药膳国家著名厨神,国际烹饪格局大师,中中原人民共和国烹饪大师,中华烹饪技艺劳模,福建烹饪名师,浙江省十大优异名厨,十佳行政总厨,罗安达名厨,全国十佳金勺奖得主,法兰西共和国美味的吃食组织优质之星称号。

2010年荣获中炎黄子孙民共和国美味的食品节特金奖,得到味道2010青年名厨烹饪赛授予中华艺术大师称号,被中华夏族民共和国饭馆组织给予全国饭店餐饮业全市就业先进工小编奖章。

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