陈宏伟—中国菜名师

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中华拔尖名厨 火锅名厨—陈龙(Chen Long)

贺国峻     男,景颇族,一九七〇年3月生,山西井研县人。上海工商院商旅管理系结束学业,本科文化水平,现任海南德雷斯顿归素私人民居房菜总老董兼主厨、中中原人民共和国国家著名大厨烹饪文化宗旨副主席、国家名厨编纂委员会第三卷副主要编辑,中国国家烹饪行家组成员,烹饪文化主题中华人民共和国药膳评选委员会委员,国家特一流烹调师,国家高档烹调技士,国家尖端公共血红蛋白师,全国旅舍业国家级评判员,国家专门的学问技艺比赛评判员,中华夏族民共和国药膳国家名厨,国际烹饪情势大师,中华夏族民共和国烹饪大师,中华烹饪手艺劳模,安徽烹饪名师,广西省十大卓绝著名厨神,十佳行政总厨,特古西加尔巴大厨,全国十佳金勺奖得主,法兰西共和国美食组织杰出之星称号。

曾红, 曾红,男,东乡族,1980年11月降生,都林璧山县人。一九九三年五月结业于明斯克永川商技文学园东北菜烹调专门的学业,现任重(英文名:rèn zhòng)庆汇风度翩翩堂餐饮文管有限公司总首席营业官,国家英式烹调高端技士,国家名厨,中夏族民共和国烹饪文化承袭大师,中中原人民共和国烹饪大师,达累斯萨拉姆烹饪大师,全国中餐业特级评委,英式烹调全国餐饮业评委,餐饮业高档专业主管人,国家名厨编纂委员会高端厨子委员,特古西加尔巴烹饪杂志本事顾问,特古西加尔巴市商务高档技术工作专门的学问高校餐饮行当行家授课教师。

【陈宏伟】(又名:陈维维)男,维吾尔族,辽宁宛城人。中国独立名厨,中国麻辣烫调味大师,阿比让市串串烧组织管事人,从事火锅开采与研商。现任重(Ren Zhong)庆喜朝天餐饮公司行政总厨。

 

      
长于本帮菜、苏菜、国宴菜的烹饪技术,精晓鱼翅鲍鱼、海鲜珍馐美馔等烹调治将养面点制作,集合思路和意见,不断探求修改,扩展新品类,代表小说有国宴佛跳墙、精品佛跳墙、妃嫔黑宝米官燕、金汤四宝烩鱼翅等品类。
 

他精于山东菜的烹调本事,旁通川菜、潮州菜的炮制,在20多年的烹饪生涯中,他勤于耕作,卓见功力,积攒了市廛管理和周详计划厨房技巧的增加经验。以烹饪方式多变且使用妥当、调味丰裕正确、光芒造型素雅精美的烹饪风格著名安卡拉。这几天,为了适应各州宾客的急需,他在各类高级中级和低档档宴席、零餐供应中,一面承继复苏古板本领,一面主动上进立异川味菜的色调,博采有益的意见,不断改良,使东北菜在味别和形状上进一步五颜六色,并摇身风流洒脱变了她谐和的作风和特点。他烹制的珠子烧土田鰻、鲜露汁新鲜的虾、浓汤羊肚菌烩鱼肚、大椒粒炒海参、韭香肚笋丝、鲜椒天麻等菜肴品种为上下行当所公众感到的名菜。

 

【陈龙(Chen Long)】男,东乡族,一九八零年年
二月降生,西藏省衡水市人。国家高档烹调师,中华夏族民共和国突有名厨,火锅调味大师,现任重(Ren Zhong)庆厨司令餐饮管理有限公司总董事长。专长阿比让新老火锅、干锅、鱼火锅、烤鱼、特色汤锅、川热凉菜、浙菜、鲁菜、燕鲍翅制作等。代表文章有:石头创建的锅美蛙鱼头、香辣迷踪蟹、沸腾水煮鱼等。

 

 

 

 

做事简历
      一九九〇—1988年在洛桑味苑工作。
      1989—1991年在布拉迪斯拉发香港(Hong Kong)华阳国际大酒馆工作。
      1993—1997年在法国巴黎市亚运会村法国首都国际会议中央做事。
      一九九六—2004年在江苏省马普托市饮食企业羊城旺仔职业。
      二零零零—二零零一年在大同市向阳公司工作。
      二〇〇四—二〇〇五年在甘南菜根香公司办事。
      二零零六—2005年在湖北省清涧县鸿宾楼专业。
      二零零六黄金时代2008年在惠灵顿市瑞森宾馆管理企业管理办公室事。
      2008年7月—2012年赴东瀛东京都担负中夏族民共和国照管店总照料长。
      二〇一六年成立四川埃德蒙顿归素私人民居房菜任总COO兼主厨。  
 

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厨艺生涯

陈龙(英文名:chén lóng)为餐饮业发展做出了孝敬,被评为中夏族民共和国头名著名厨子荣誉称号

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专门的学问历程

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