郑广全:中华夏族民共和国名厨 中中原人民共和国菜名师

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黄炎智,男,乌孜Buick族,1970年5月落地,青海洋科学钦人。国家名厨,国家中式烹调工作本领竞技评判员,中夏族民共和国烹饪文化承接大师,中华金厨,中华夏族民共和国烹饪美学家,国际注册高等烹调大师,国际蓝带御厨,中中原人民共和国烹饪名师,石家庄烹饪大师,中华夏族民共和国酒店业国家级评选委员会委员,国家著名大厨编纂委员会高端厨神委员,中烹协名厨范专校业委员会委员,明斯克烹支持事,南通名厨委执行委员会委员,现任湖北省温州市嘉恒酒店管理公司出品主管。
结束学业于江西商业工作技能大学烹饪专业,师承中华夏族民共和国烹饪大师李玉崴(国家级评判员),历经江西名牌烹饪大师姚荣生、甘端华等多名大师的光临辅导,擅长冷拼,领会豫菜、淮扬菜、上海派菜、华雷斯闽菜,旁通津菜、客家菜、豫菜系烹调,集众家之长,融会贯通,敢于立异,代表菜品有1壶飞禽汤、养生黑蒜土龙鸡、莱切斯特火胴红绿梅参、汉密尔顿叁头乌狮子头、东阳大学生焗板栗等档次。
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周利,男,蒙古族,一九八〇年112月出生,江苏利辛县人,新加坡观光高专酒店管理专业结业,大专学历。国家中式烹调高档技师,中夏族民共和国烹饪文化承继大师,中华夏族民共和国烹饪名师,中中原人民共和国灰绿餐饮大使,中华满汉全席烹饪大师,第二届素食大赛评判,常胜鲍鱼弟子,中夏族民共和国烹饪协会名厨新星俱乐部会员,国际著名大厨联合会区域团体首领,世界美食家联合会名厨范专校家委员会副主席,世界名厨联合会国际会员,东京阿妈家餐饮管理有限公司施行董事,东京鸿艺会管理银都聚会场合行政主厨。

 

工作生涯
壹玖八捌年入职四川宁波市商浙大厦餐饮部冷菜组主持。
1993年入职台湾杭州市针中国纺织大学厦餐饮部厨元帅。
19玖5年入职吉林台州市万福大宾馆厨军长。
19九七年入职新疆三明市金宫翅大酒楼厨少将。
一9九九年入职浙江南京市金满楼美食有限公司行政总厨。
200一年入职北京市徐汇区清河旅馆行政总厨。
200三年入职西藏台州市如意门大旅馆行政总厨。
200伍年入职吉林湖州市望江饭铺行政总厨。
200七年入职山西金华市五星大饭店行政总厨。
二〇一〇年到现在入职山东温州市嘉恒酒店管理公司,历任行政总厨、餐饮首席实施官、出品CEO。

 胡大佳,男,高山族,出生于197伍年八月,辽宁省德阳市人。宾馆管理专业余大学专学历,国家高端烹饪技师,优异中夏族民共和国名厨,中国烹饪名师,资深胡萝卜素师,本帮菜名师,中中原人民共和国银灰厨艺术大学使,爱心厨艺大使,荣获吉林省第6届立异菜团队金奖,中华金勺奖获得者,宴会设计专家,土菜、民间菜研究开发者,现任巴拿马城泽芝山庄餐饮管理企业行政总厨,天津帝锦大酒店、安特卫普大邑惠山商旅行政总厨,辽宁南京市蛙蛙叫厨艺顾问,卡尔加里丁胖土碗香厨政经理,圣何塞凯邑酒馆管理公司常务副总。
胡大佳先生在京城事厨十年,先后在地点驻巴黎分部办事,后进多家酒吧学习、事厨。并再三再四评为先进工作者,系汉朝总厨沙龙局长。
2007年荣获第3届粤菜大赛个人王牌。
二零零六年度被甘肃省美食文化商量会予以卓越厨神荣誉称号
二〇〇八年参预辽宁省漫游职技比赛获得金奖。
20十年十月被授予优良中华夏族民共和国名厨荣誉称号。
二〇一一年一月加入江苏第陆届烹饪大赛赚取个人银奖。
他领会徽菜、山东菜、本帮菜的烹饪技巧,制作的意味菜品有朝天椒甲鱼、新派椒麻鸡、黄椒鹿筋等项目。

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